El pasado mes de agosto se publicó el Reglamento (UE) Nº 2016/1416 relativo a materiales plásticos en contacto con alimentos. Este Reglamento constituye la séptima modificación del Reglamento (UE) Nº 10/2011 e introduce importantes novedades que afectan especialmente a los fabricantes de envases alimentarios y de menaje de hogar.
Además de clarificar las condiciones para la realización de los controles sobre la seguridad del producto (migraciones), el documento incorpora nuevas restricciones. La principal de estas restricciones es la inclusión del límite de migración específica para aluminio, así como la reducción en el límite existente para zinc.
Como es habitual, el nuevo Reglamento actualiza las restricciones de uso de las sustancias permitidas e incorpora nuevas sustancias cuyo uso ha sido previamente aprobado por la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria).
A continuación, se resumen las novedades de dicha modificación:
– Reducción del límite de migración específica del Zn de 25 mg/kg a 5 mg/kg.
– Inclusión de límite de migración específica para Al de 1 mg/kg.
– Se elimina el límite de migración específica de 60mg/kg en aquellas sustancias con dicha restricción no especificada.
– Se exige que la migración en tapas y cierres se exprese en mg/kg.
– Se aclara el uso de los simulantes D1 (etanol al 50%) y D2 (aceite vegetal).
– Se aclaran las condiciones de ensayo con simulantes para frutas y hortalizas.
– Se especifica la declaración de conformidad.
– Se aclara la aplicación de los factores de reducción.
– Se definen las condiciones para aplicaciones en caliente.
– Se incorporan nuevas sustancias evaluadas en el listado de sustancias permitidas.
Las modificaciones indicadas también afectan a los anexos, tanto de sustancias como de condiciones de ensayo.
Los materiales y productos que cumplan con las disposiciones del Reglamento (UE) nº 10/2011 antes de estas modificaciones podrán comercializarse hasta el 14 de septiembre de 2017.
Las modificaciones más relevantes que afectan a los anexos (aluminio, zinc y asignación de simulantes) serán aplicables a partir del 14 de septiembre de 2018.
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Luisa Marín