Ante la creciente complejidad del marco legal europeo, AIJU lanza el curso online “Materiales en Contacto con Alimentos: seguridad, normativa y futuro sostenible”, que se celebrará del 4 al 27 de noviembre. Dirigido a profesionales de calidad, producción, compras o seguridad alimentaria, este curso ofrece una visión clara y práctica de la legislación aplicable, incluyendo los requisitos para distintos materiales, el uso de plásticos reciclados y la documentación técnica necesaria para asegurar el cumplimiento normativo.
Materiales en contacto con alimentos al día.
El Comité Europeo para los materiales y artículos en contacto con los alimentos (CD-P-MCA) de la Dirección Europea para la Calidad de los Medicamentos y el cuidado de la Salud (EDQM), dependiente del Consejo de Europa ha publicado el pasado mes de septiembre la guía técnica relativa al corcho en contacto con los alimentos. El documento complementa la serie de guías ya publicadas y relativas a otros materiales (como el papel, el metal, etc.)
El documento sigue el mismo formato que sus predecesores conteniendo dos bloques diferenciados. El primero de ellos es común a todos los materiales y refleja los principios de la Resolución del Consejo de Europa CM/Res(2020)9 relativa a la seguridad y calidad de los materiales y artículos en contacto con los alimentos. El segundo de los bloques suplementa al primero y se centra en los requisitos y en los ensayos de verificación de la conformidad específicos a los materiales de corcho.
El documento indica el listado de las sustancias que han sido evaluadas y que pueden emplearse en la fabricación de los materiales de corcho. Este listado incluye las restricciones y especificaciones aplicables junto a las condiciones y los métodos de ensayo que son aplicables para verificar la seguridad de estos materiales cuando se usan en contacto con los alimentos.
El Área de Seguridad Química de Bienes de Consumo de AIJU asesora y realiza los ensayos para demostrar el cumplimiento de los materiales y artículos en contacto con los alimentos. El personal altamente cualificado y el equipamiento analítico disponible son los perfectos aliados para garantizar la seguridad alimentaria.
Corcho y seguridad alimentaria: publicada la nueva guía técnica sobre materiales y artículos de corcho destinados al contacto con los alimentos
¿Trabajas con materiales en contacto con alimentos?
Este noviembre, actualízate en un curso online práctico y accesible, ideal para profesionales que necesitan comprender y aplicar la normativa europea de forma clara y efectiva.
Del 4 al 27 de noviembre, descubre cómo gestionar la documentación técnica, verificar conformidades y asegurar la conformidad legal.
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LUISA MARÍN / ANA BENITO