UnDErstanding consumer food choices & promotion of healthy and sustainable Mediterranean diet and LIfestyle in Children and adolescents through behavIOUral change actionS – DELICIOUS

DELICIOUS es un proyecto de 3 años que tiene como objetivo aumentar el atractivo de un estilo de vida mediterráneo sostenible y saludable (MD + actividad física) en las sociedades mediterráneas, creando conciencia sobre su impacto beneficioso para la salud humana y del planeta.

Este objetivo global se alcanzará a través de acciones educativas adaptadas a la edad y la cultura en las escuelas, complementadas con menús MD personalizados basados en los comedores escolares y mejorados con nuevos snacks saludables (Med healthy snacks).

Los objetivos específicos que se persiguen en este proyecto son:

• Identificar, calificar y cuantificar los factores que influyen en una disminución en la adherencia a la DM en niños y adolescentes en la región mediterránea, incluidos aquellos relacionados con las necesidades y preferencias de los consumidores, y teniendo en cuenta los determinantes locales de la elección de alimentos.
• Evaluar la sostenibilidad de diferentes recetas de MD considerando 3 perspectivas: ambiental (vía Life Cycle Assessment, LCA), económica (vía Life Cycle Costing, LCC) y social (vía Social Life Cycle Assessment, S-LCA).
• Diseñar programas de intervención de actividad física adaptados a la cultura en las escuelas para prevenir y reducir la obesidad en niños y adolescentes del Mediterráneo y promover un estilo de vida activo.
• Desarrollar, producir y validar nuevos productos alimenticios y reformular recetas en línea con la DM, dirigidos a niños y adolescentes.
• Desarrollar una plataforma digital (web/app) que proporcione planes de alimentación semanales basados en recetas Med con equilibrio nutricional y transparencia de datos de sostenibilidad.
• Implementar acciones educativas en las escuelas para promover un cambio dietético en niños y adolescentes mediterráneos aumentando la adherencia a la DM.
• Maximizar el impacto del proyecto a través de la difusión y comunicación de los resultados del proyecto a diferentes audiencias y a través de actividades de explotación.

Nº de expediente: PRIMA 2021, GA 2131
Fecha de Inicio: 01/04/2022
Duración: 36 meses
Estado: En marcha
Importe subvencionado: 376.687,50 €

CONTACTO COORDINADOR

Nombre: Pablo Busó
Teléfono: 659760436
E-mail: pablobuso@aiju.es

Horizon 2020 European Union Funding For Research & Innovation